2010初夏，初創了和原創料理，秉持著對做料理的熱情、堅持著保留食
材原有的味道，年輕的主廚朝著傳統料理的手法導入創新美食的藝術，呈現
給顧 客新的美食饗宴。

　　因地處蘭陽平原，山川海潮孕育著豐富的食材，結合了地農漁業珍寶，
給予創作美食的最佳舞台，隨著現代養生、健康的概念，興起保有食材最初
的原味，以簡單的料理但不失料理美學、裝飾藝術、變化，給予顧客，不單
止於純口腹之慾滿足進而提升料理精神回饋與藝術美感的鑑賞！

　　道地的口味源自廚師對家鄉的深厚情感，將人情味以華麗美饌佳餚呈現，是為喚醒您滿心的幸福。

　　本館保留傳統菜色的料理手法，並使用當令在地食材，結合主廚與師娘於各地尋覓的香料食材，將其重新結構並高雅展現，平易近人的價位，只為滿足您的心靈與味蕾。

　　出身農家子弟的主廚，藉著對蘭陽平原這片土地的熱愛，因應四季農作與在地情懷，與員山農友合作，或以自家農地生產之作物，依時令入菜，自家生產柚子醋，是以祖父種植超過三十年的老樹採摘，創作出來的料理別有風味。

　　本館採提早預約制，佳餚美食為您量身訂作，占地500坪，以每日最新鮮的食材與當日現撈的海鮮，供饕客品嘗。